L’un des moyens d’optimiser l’empreinte environnementale des opérations hôtelières consiste à modifier les options par défaut pour des choix tels que le changement des serviettes et le nettoyage des chambres.

Dans le cadre de ses efforts pour minimiser la consommation d’eau, d’énergie et de détergents, l’Hôtel Internazionale avait décidé de ne pas changer les serviettes tous les jours par défaut. Cependant, l’équipe de nettoyage n’a pas modifié son comportement et a continué à changer les serviettes dans chaque chambre.

L’hôtel teste actuellement une intervention visant à mieux comprendre ce comportement et à sensibiliser le personnel aux raisons de ce changement de pratique.